Dorado intenso limpio y brillante. Nariz de buena intensidad que agradece

Dorado intenso limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad que agradece una cierta aireación para expresarse Cuando lo hace se muestra complejo y elegante destacando los tonos minerales y terrosos. Notas de fruta blanca madura, vainillas, especias, cítricos, cáscara de naranja. También hay recuerdos de frutos secos y fruta tropical. Complejo y personal.
En boca es potente, denso, con mucho cuerpo y cierta untuosidad. Vino serio, con una excelente acidez y un final largo, de fruta madura y mineral. Buena persistencia. Excelente estructura y amplitud. Le queda todavía un buen recorrido en botella. Me recuerda a algunos vinos alsacianos por su poderío y limpieza.
Un gran vino, sí señor, quizá el mejor blanco moderno de España y de los pocos que pueden competir con homólogos europeos. Seriedad y complejidad en nariz, acidez y estructura en boca. Y con buenas perspectivas de evolución. Carlos Esteva lo ha conseguido: por fin un gran blanco nacional. Además muy buena RCP, unos 18 euros.