Fecha de degustación, que no de cata 25-03-06.
Vista. Cereza picota de muy buena capa con fino ribete traslúcido.
Olfato. A-l-u-c-i-n-a-n-t-e. Lo siento pero me faltan recursos. Con copa quieta da flores recién cortadas, fruta concentradísima, maderas aromáticas, romero, etc. Tras agitar la copa da notas de pastelería: caramelos “solano”, praline, milhojas, anises, etc.
Gusto. Elegante, con cuerpo, muy largo. Sedoso. En principio con reminiscencias almendradas y después, a más temperatura, agradablemente dulzonas. Con personalidad y taninos nobles prometiendo que a la vuelta de un año estará todavía mejor.
Corcho un 10.
Le doy un 8,9. Buenísimo, dentro de un año entra en el sobresaliente seguro. Lástima que sea tan difícil de encontrar por escaso.