Una de las mayores sorpresas en la última cata. Esta variedad recuperada

Una de las mayores sorpresas en la última cata. Esta variedad recuperada dará mucho que hablar sin lugar a dudas.

Rojo picota intenso, ribete granatoso, lágrima muy lenta y grasa, con sedimentación.
Elegante nariz, ceniza de carbón vegetal donde sobresale un aroma floral, cacao, casis. Al tiempo es mineral con toques de regaliz e higo.
En boca entra muy fino sin aristas, con tanicidad suave y "golpeando" un gran aporte balsámico. Acidez marcada, higos en licor, mora, final largo con regusto a "juanola".

Diferimos bastante con las anteriores notas pues nos encontramos ante un vino muy bien perfilado y cremoso.