Requiem 2003
Requiem 2003
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia en cajas de 15 Kg. Fermentación sin adición de levaduras ni encimas. Malóláctica espontánea, 33% en roble. Crianza de 13 meses en roble francés (80%) y americano (20%) en barricas nuevas de uno y dos vinos.
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Opiniones de Requiem
OPINIONES
4

Completamente de acuerdo con el comentario de Antonio Jesús. Color picota intenso con ribete granate. En nariz destacar los aromas a fruta negra y roja, con una madera excelentemente integrada, cacao, vainilla, tostados, y recuerdos de flores (violeta). En boca se muestra untuoso, con mucho cuerpo, una excelente acidez, y muy buen recorrido, potente y muy muy largo. Como bien indica Antonio, es un Ribera muy moderno, muy de mi gusto personal y que posee como otro factor a su favor un excelente precio. Me ha encandilado profundamente.

Un vino que evoluciona en copa fantásticamente bien, se muestra camaleónico con unos aromas cambiantes en apenas una hora ¡ de cine !, un Ribera de corte muy pero que muy moderno, internacional con guarda de los buenos vinos de siempre.

Premio Envero como el mejor crianza 2003.
Recomendaciones:
Airear al menos 45 min., temperatura de servicio 16-17ºC, evolución >5 años.

Visualmente simplemente espectacular -cereza rojizo intenso, muy límpio y brillante, de buen cuerpo, ribete frambuesa profundo.
En Nariz se muestra cerrado en sus inicios -necesita su tiempo-, no termina por definirse, desprendienco poco a poco aromas finísimos a flores, hasta alcanzar una esencia floral "casi mística" de alta intensidad, donde los tostados nobles y aromas aportados por la tonelería francesa dejan pasar como un vals a una uva mimada de gran calidad, para tomar un protagonism absoluto de aromas que impregnan la sala.
En Boca se muestra rico, sabroso con cuerpo, alcohólico -alejado de los vinos que abrasan - enorme equilibrio acidez-alcohol, denso, paso frutal -fruta negra-, notas ricas de higo, taninos expresivos a punto de madurar, potentes aún por pulir, con esencia de grande, final largo, denso con una retronasal que nos deja un gran recuerdo de torrefactos de tostados suaves.

Cereza con reflejos y ribete violáceo, capa media-alta. Lágrima densa y abundante.

En nariz se muestra algo cerrado al principio. Con la aireación comienzan a despertar fragantes aromas de fruta roja madura y e intensas notas florales que dominan sobre un fondo de cacao, vainilla y torrefactos. Una nariz muy elegante (casi un perfume).

En boca tiene un ataque potente con buena acidez y taninos presentes pero nada molestos y un post gusto persistente, en el que vuelven a aparecer la fruta roja y las notas de cacao.

Es aconsejable cuidar que no suba de temperatura para evitar que el alcohol –tiene más de lo que informa la etiqueta- se convierta en el protagonista.

No puntúo por no estar en condiciones óptimas de cata.

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