Apabullante por fuerza y juventud
Dorado limpio y brillante, burbuja media y escasa.
Con cierta intensidad y complejidad en nariz, va claramente a más en la copa. Notas de flor marchita, frutas de hueso bien maduras, balsámicos, tabaco de pipa, un fondo ahumado, presencia mineral, granos de café, especias y un ligero tamiz herbáceo. Todavía frutal pero mostrando esa complejidad que va otorgando el tiempo en botella.
En boca es pura fuerza vital, dando la sensación de que está todavía muy joven, con una marcada acidez y un paso lleno de firmeza, cremoso, con longitud y armonía, dejando en el final recuerdos frutales, ahumados y minerales, con puntas de frutos secos amargos. Carbónico bien integrado. Buena persistencia.
Un Champagne “top” que en un año tan destacable como el 95 se encuentra en plena forma, potente y desarrollado pero al que todavía le falta por ir puliendo alguna arista, elegante y complejo, que requiere de paciencia en copa pero compensa por su grandeza. De lo mejor de esta añada y para seguir guardando.
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Yo creo que a día de hoy es, sino la mejor, una de las mejores cuvée prestige del mercado sin duda. En este año 95 el mejor Champagne que he probado junto a Krug Vintage. Tiene un peso y una elegancia sublime. El 2002 es una cosa especial, para no perderse.
Jaja, serás menos de Champagne que nosotros, pero beber bebes un rato, y eso es al fin y al cabo lo que importa…
Un abrazo y guarda fuerzas para el 12…
Eugenio.