Malvasia

Amarillo dorado, burbuja fina.

En nariz notas especiadas con curry, sándalo. Algo de reducción, muy original, con notas de polvo, también aparece fruta escarchada como piel de mandarina. Incluso me ha recordado en algún momento recuerdo de riesling con años. Original y compleja, muy bien.

Me ha parecido más original en nariz. En boca es agradable pero algo corto, le falta algo de acidez aunque lo compensa con un toque frutal que todavía aguanta. En los postres puede ir de lujo

Creo que este cava gustaría mucho de postre o para brindar, de este no quedaba la botella llena...