Sorprendente y sorprendido...

...por este cava dulce al que jamás hubiera echado el guante de no ser por esta cata virtual. Quizás sea por la mala fama de los semisecos - ya sé que no tienen nada que ver - pero el caso es que jamás pido cavas dulces ni para postre.
A la vista es de color amarillo pajizo, algo mate. Buena burbuja.
En nariz es intensamente aromático, con notas incluso de uva pasa, floral; notas de especias de repostería, como la vainilla, la canela.
En boca es eminentemente dulce, goloso, untuoso, y buena acidez que contrarresta tanto dulzor.
No sé si repetiría, ya que para postres prefiero los dulces jerezanos, como un buen PX, pero no me ha disgustado.