Muy bueno y con margen de vida en botella todavía

Disfrutado durante la cata vertical de Mauro (1994, 2000-2006, 2008-2010) que celebramos en Cocentaina el 30 de Octubre de 2016.

Corcho que sale en buen estado y no demasiado bañado en vino rojo picota. Huele bien por el interior.

Visual:

Rojo picota de capa alta, ribete granate-transparente muy vivo aún y sin atejados visibles. Limpio, brillante y de buena lágrima. No parece tener 13 años.

Nariz:

(A la media hora del descorche):

De buena intensidad a fruta negra madura, compota de moras, tostados, maderas finas, regaliz y especiados.

(A las 5-6 horas):

Nariz en plena forma, más frutal y más fresca que horas atrás. El vino se ha ido creciendo y ha ido ganando incluso complejidad con el paso del tiempo de descorche.

Boca

(A la media hora del descorche):

Ataque de tanino duro pero sabroso a la vez, se nota un vino corpulento, rico y con muy buena acidez. El final es largo, con recuerdos tostados, a frutos negros maduros, chocolates y algunos cueros.

(A las 5-6 horas):

Una vez más, el vino no cae para nada: al contrario, mejora, la fruta se nota más definida, el tanino está ahí firme y rocoso, pero como más dulce que al descorche. Muy buena boca, en una añada que tampoco fue precisamente de las mejores, con un final equilibrado y ligeramente opulento que lo redondea estupendamente bien.

Mauro de cierta edad ya pero que todavía tiene vida y potencial margen de mejora en botella. Muy buen vino (en una añada que tampoco fue de las mejores).