Rojo picota de ribetes cardenalicios y capa alta e impenetrable. Nariz

Rojo picota de ribetes cardenalicios y capa alta e impenetrable.
Nariz intensa y plena de aromas, con fruta negra madura de corte licoroso (moras, ciruelas) y toques de regaliz, vainillas, chocolate, torrefactos, pimienta negra. Necesita buena aireación para expresarse, pero lo hace de forma clara y contundente.
En boca es un vino carnoso, con mucho cuerpo y estructura. Es denso y potente, pero afortunadamente tiene una correcta acidez que le da algo de ligereza y frescura. Es largo en el final y algo astringente, dejando un recuerdo amargoso. Llena el paladar y lo sacia, a la tercera copa se me hace un poco difícil seguir bebiendo. Necesita de comidas contundentes para su disfrute. Y le vendría bien más tiempo en botella, pero no sé si domará mucho más ese rudo carácter.
Este “Garrafeira” es un vino para hacernos una idea de corte “Ribera del Duero moderno” con mucho de todo (extracción, potencia, fruta, cuerpo, tanino…). Y también mucho precio, hablamos de unos 35 euros. Está bueno, pero no es el tipo de vino tinto con el que sintonizo actualmente. Para amantes de los tintos potentes. De esta bodega prefiero sus blancos, muy personales e interesantes.