Cereza de capa alta con ribete pardo anaranjado. Nariz compleja, con gran

Cereza de capa alta con ribete pardo anaranjado. Nariz compleja, con gran cantidad de matices que se abren escalonadamente y siguiendo un fino hilo conductor. Los aromas son de la serie terciaria formando un espléndido Bouquet reducido, pero también se percibe una intensa fruta negra ( ciruelas ) con sus hollejos maduros. Hay recuerdos de nuez moscada, torrefactos fundidos, carbón vegetal, tabaco, tueste artesanal, hojarasca humeante, finos vegetales, cueros finos, leve caramelo quemado, menta evolucionada, ciprés, retama, jara y garriga, junto con notitas de hinojo en el final. En boca es una maravilla, desde el ataque se muestra untuoso dando una fruta negra de taninos fundidos, que además aporta una acidez estupenda ayudando al recorrido frutal hasta el posgusto. Evolución donde a la fruta se le van añadido notas tostaditas, chocolate negro, torrefactos, regaliz y especiados, llegando a un posgusto donde los taninos son completamente frutales, dulces y ensamblados. Retronasal perfectamente conectada con el posgusto y toda la serie olfativa del vino. Impactante la presencia de este vino, y con vida por delante.