Vale un Imperio

De color rubí granatoso de capa media-alta, curiosamente algo más extraido que la cosecha de 1982; lo que no suele ser habitual. Reflejos granadinos y anaranjados, brillante y limpio, sin asomo de precipitados. Borde amplio, anaranjado, contrastado respecto al menisco.

Tan intenso como lleno de detalles. Al abrirlo rezuma de una atractiva nota endrinada a fruta roja licorosa, que contrasta con la austeridad del conjunto: tablones, aperos de mimbre, maromas, y un poderoso fondo maderizado a vainilla y azúcar caramelizado. Progresa sin pausa, dejando atrás toda esa sobriedad inicial que lastraba la expresión de un Imperial elegantísimo y de carácter terciario. Salen especiados de gran finura, pimientas ahumadas, torrefactos, hebras de tabaco, maderas lujosas así como un deje de hebanistería y aceite de linaza. Se luce por sí mismo. Prieto, tenso, sin bajar de frecuencia, arriba en todo momento.

En boca deja una sensación de gran armonía. De medio cuerpo, especiado, excelente acidez y un grado de integración extraordinario. Mantiene un núcleo de frescor, vivaz, al tiempo que está pulido como una gema. Resultón!! Uno de los mejores reservas de Cvne probados a día de hoy. No se le echa nada en falta y puede deparar sorpresas en los próximos años. Está en un momento dulcísimo para ser bebido pero aún puede esperar.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2015/09/imperial-1981-reserva.html