Elegancia y sedosidad.

Han transcurrido 5 años de mi última botella abierta y lo que me he encontrado hoy, está muy bueno.
El corcho de calidad permanece en buen estado. He abierto la botella con un sacacorcho de láminas y así me evito sorpresas.
A la vista un bonito color rojo picota de capa alta, limpio y brillante, buena lágrima que en su deslizamiento por la copa baja lenta y tintándola. Menisco granatoso y con evidentes notas teja.
En nariz está muy expresivo y con mucha carga de frutas negras y rojas del bosque en sazón. Me huele a Vino. Madera muy integrada y en segundo plano. Leves cacaos. Notas balsámicas y de mineralidad.
Enboca está "impresionante", muy sedoso, muy elegante, con mucha fruta, es un vino corpulento y que te llena plenamente la boca. Eso ¡si!, con mucha elegancia. Taninos domados. Madera de su crianza muy bién integrada. Mantiene una presente y elegante acidez que le mantendrá vivo más años. Gratísimo, sedoso y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 4,00 minutos.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Corral

    Pues mi más sincera enhorabuena. Yo probé el vino con el enólogo en una comida, y él mismo me decía que no debía haber ya botellas en el mercado. Pero no hablamos nada de los buenos aficionados .... De todas formas veo que tras 3 comentarios le siguen quedando las mismas botellas que la primera vez que dijo que le quedaban 2, jajaja, buena suerte con las demás.

  2. #2

    jacomur

    en respuesta a Corral
    Ver mensaje de Corral

    Me parece que, por desgracia, esta es la última. No todo lo que cato lo comento en Verema. Es que tengo el vino en cuatro sitios y me despisto un poco. Dile a Jerome, le conozco y he cenado con él y con Piter, que ahora si que no me debe de quedar nada del 2003, pero tengo alguna añada más de Q-2 y Q.S. que iré colgando según las vaya bebiendo. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

  3. #3

    Corral

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    No he vuelto a ver a ése chico desde aquélla vez y no sé si le reconocería. Fué una coincidencia. Por lo general, no suelo comentar catas hechas fuera de mi propia casa.

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