Vino Barjalí 2003: Me ha vuelto a encandilar este vino que me llevé de la Bodega Paco Ferre


Me ha vuelto a encandilar este vino que me llevé de la Bodega Paco Ferre este mes de octubre pasado ( sin aduanas ).
Más tonalidad. Más nariz que 6 meses atrás. Con una presencia en copa que lo hace notar fisicamente, con vaivenes aceitosos; el vino trae recuerdos de moras, chocolate blanco y membrillo. Una capacidad de evolucion en botella que le dará mucho enganche y la moderada acidez despliega una escalera de matices desde geranios a mentolados y cynar, y una vuelta en el paladar que define su equilibrio, redondez, la buena armonia del vino y el roble.

Es un buen trabajo y me felicito de conocer algo así. Abierto por la noche y finalizado con dos copas al dia siguiente el vino tiene un desarrollo muy elegante, es fino y con un final en boca a café, aunque podría ser tambien de tirijala. Vaya uno a saber!. Hecho allá en tierra de donde venian los jarandinos.

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