Rojo cereza de capa alta con pequeñísimo ribete anaranjado. Nariz compleja

Rojo cereza de capa alta con pequeñísimo ribete anaranjado. Nariz compleja, intensa, muy especiada ( pimienta, comino, clavo, pimentón, azafrán ) que deja paso a una frutilla roja madura muy rica y que soporta ciertas pinceladas vegetales desde el inicio. Hay aromas de hoja de geranio, tierra húmeda – de maceta, hojas verdes de tabaco y una sensación que puede recordar al pimiento verde y al trastero de floristería. En boca es un vino elegante, de marcado carácter vegetal ( pimiento ), con una evolución que denota una buena presencia frutal y acidez. Es un vino que necesita más botella, no se le notan nada los años, desarrollará más esos aromas vegetales que imagino se desplazarán hacia terciarios, las especias y los cueros finos. Uno de los Riberas con Cabernet, que junto con los Hacienda Monasterio Rva y el Cuesta de Las Liebres ( Carraovejas ) más afinado encuentro, este es quizás el que más necesidad de crianza reductora necesita. Pero como siempre quizás todo a costa de la perdida de identidad – origen de la zona ( Tinto Fino – Tempranillo ) con el aporte de la Cabernet : “ Mente Abierta “ en caso de mejora.