Excepcional.

Amarillo dorado brillante.

Bollería fina, fruta (cítricos y tropical) y notas de champiñón y setas. Muy elegante y original, en la gama de blanc de noir(s). Aparecen, sobre las notas de cítricos, frutos secos (nuez tostada), corteza de naranja, con matices especiados (sésamo).

En boca es redondo, muy vivo, con una extraordinaria acidez, cremosidad pefecta, muy amplio y redondo y larguísimo. Súmamente elegante y potente, acompaña a platos de enjundia: un rape con crema de hongos.