Pues estaba vivo...

Casualidades de la vida que a una cena familiar llevamo este vino y, mi cuñado, llevó otra botella. Coincidimos incluso en la añada. La mía encontrada al fondo de la vinoteca donde estaba olvidada descansando. La de él... no se de dónde salió. En cualquier caso ambas botellas estaban bebibles, en muy buenas condiciones.

.-Fase visual: amarillo dorado brillante con burbuja bastante fina y en cantidad adecuada que forma rosarios rectos y corona.
.- Fase olfativa: de entrada aparecen aromas a desván y moho que desaparecen con una mínima ventilación. Deja paso a notas de mantequilla, bollería y tostados finos. Moviendo un poco más salen algunas notas de frutos secos secos, heno, manzanas maduras.
.-Fase gustativa: acidez adecuada, amargor de cierta contundencia. Poco frutal (¡qué quiero si es de 2001...!). Pesado en boca y glicérico. Retronasal de levaduras y tostados. Persistencia media.