Bien, pero se queda algo corto

Rosado pálido piel de cebolla, burbuja algo gruesa.
Nariz intensa, con cierta fragancia. Notas de flor silvestre, frutillos rojos del bosque, granos de café y algún recuerdo balsámico. Nariz facilona, poco profunda, pero por lo menos limpia y poderosa.
En boca es sabroso, ofreciendo una correcta acidez. De paso cremoso, liviano, tiene un final agradable de frutos rojos con un ligero deje amargoso. Carbónico bien integrado. Persistencia media.
No soy un seguidor de los cavas rosé, casi siempre se me quedan cortos, pero hay que reconocer que este de Gramona ofrece un plus de seriedad sobre otros. Se bebe bien y resulta placentero. Unos 15 euros, no muy caro pero tampoco barato.