Derivando a otra cosa. Sigue con vida.

Me decido hoy por este vino entrado en años, del que guardo grandes recuerdos, a ver,
De color rojo rubí con ribete marronoso, capa media.
De entrada salen pieles, cueros, madera vieja limpia.Un cierto aire rústico. De lagar cerrado largo tiempo. Dejémosle respirar!. Sale tierra mineral, lejano licoroso, la fruta deriva a higos, chocolate en polvo, canela distraída.
En boca, es de trago muy agradable. Con sabor maderoso de vino añejo, pareciera que la cabernet dominara en estos momentos (una muy buena cabernet). La garnatxa le da el carácter terroso y el chocolate en polvo. La cariñena está presente con su mineralidad y espirituosidad. Todos muy bien avenidos. Sigue con buena acidez. No está ni en buen ni mal momento, va derivando a otro concepto de vino, igualmente disfrutable. Aunque me gusta más tomarlo más frutoso y jovenzuelo. Bien