¡ " Estructura casi calvinista "... " Seriedad y orden " ! Las apariencias engañan : soy el más indicado para decir que la iglesia reformada es un verdadero follón ... Aquí se trata de estilo herreriano o escurialense, ¿ no ? Real de Asúa ronda los 50 € : no es regalado. Su acidez volátil, alrededor de 0,55 gr/l, es muy similar a la de los Burdeos modernos y para mi gusto, le falta garra. Prefiero el reserva y el gran reserva Imperial - acidez volátil de 0,70 gr/l - mucho más baratos, porque, cuando hablamos de fruta, no olvidemos que la picota y la grosella son naturalmente ácidas : no me gusta la mermelada moderna con tostados y vainilla.
Un cune diferente, con personalidad propia
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
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color picota, oscuro, de buena capa, borde rojizo. Nariz con un ligero apuntes reductivo inicial, algo de acidez volátil que afortunadamente va desapareciendo para dar paso a un tinto maduro y redondo, muy placentero y gastronómico. Tiene un perfil a medio camino de los más clásicos de la bodega y un Rioja moderno, sin llegar a serlo. Sigue ganando en madurez y en expresión de fruta roja y negra, moras, picotas, grosella negra, regaliz, madera de calidad y tostados marcados, encina quemada, un final a vainilla. Recto, severo, sin doblar la espalda en ningún momento. Con mucha personalidad. En boca está bien armado, prieto pero con anchuras, y sin síntomas de acético. Hay madera tostada y notas de regaliz, suave, sin concesiones, íntegro, recto. En un buen momento de consumo, con taninos firmes, y estructura casi calvinista. Seriedad, seriedad y orden. Nos ha gustado.
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Hola Alain!!! Siempre es un placer leerte y aprender . Lo dicho: no es un Cune, no es un Viña Real ni un Imperial. Tampoco diría que es un vino moderno, ni que obedezca a lo que ya conocemos. Este Asúa me descoloca. Callado, casi enfadado, no se te entrega. Este vino ha visto la luz en una época esquiva, y no parece que pueda crecer ni que le deen la oportunidad. Un tipo con mal humor, ofuscado, pero honesto. Personalmente, me quedo con un Viña Real de los de antes. Como siempre, un saludo!!!!!
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Espero no llegar tan lejos y Diós me libre de esos vinos de Sandoval. Hace unos años cayeron en nuestras manos una partida de Asúa y Pagos de Viña Real a precio de derribo, unos 5 euros en el supermercado. Nos los llevamos todos. Vinos bien elaborados pero sin alma, vinos menores en relación con un Imperial o un Viña Real. Buen finde!!!!