Poco que añadir a la estupenda descriptiva de Bosos: cereza de capa media

Poco que añadir a la estupenda descriptiva de Bosos: cereza de capa media y ribete granate muy vivo. Fruta roja (sin llegar a compotas), tierra húmeda, cedro y humo. Paso sedoso y agradable, muy conjuntado y con buena acidez. Una delicia "de las de toda la vida" que acompaña muy bien la comida. Muy agradable sorpresa en una añada de la que no esperaba mucho (¿eso de "los grandes bodegueros se distinguen en las cosechas menos excelentes"?) y a la que creo le quedan algunos años de vida (aguantó sin vacuvin mas de 24 horas en el conservador "como un jabato").

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