Qué maravilla coger una hoja blanca para rellenar las notas de este vino.

Qué maravilla coger una hoja blanca para rellenar las notas de este vino. Color profundo como el de la cochinilla de tunera revantada enverano, con musculo, como azogue blando si lo hubiera, con una grasa sensacion, un volumen calido de aceites y mar de fondo, un brillo muy elegante, aromatico, con final y fondo frutal, carnudo, recio, mineral y secante y repiten las notas de frescura y plenitud al rato, pero final casi a piel de kaki...esa tosquedad. Potente de gusto. Buen paso. ( Alguna puntita de lacteos me parece, algo que no está como integrado, tal vez un aroma secundario?). Presenta a veces su caracter frutal muy esquematizado, como una paulatina presencia de aromas y notas, fresco y cauchutoso, con caramelo y cafe, balsámico y florido, en busca de una integración más armoniosa. Creo tiene ese perfil moderno todavia por desarrollarse hasta conseguir la clasica ronda amable. Excelente bebida. Bueno su aspecto culinario que aporta.