Vino degorgé en octubre de 2006. Bien reposadito y redondeado. Nos

Vino degorgé en octubre de 2006. Bien reposadito y redondeado. Nos impresionó su primer impacto en nariz: muy floral, amaderado y de fina bollería. Equilibradísimo y muy muy fino. Nada que envidiar a los Grandes espumosos. En boca, sedoso, rico, sabroso y con un punto de acidez que le otorga nervio y frescor. Floral en boca también, junto a manzana y lichis. Lo acompañamos de queso manchego semicurado y Tetilla. Se llevaron muy bien. Top 20 of the world