Esplendido

Amarillo intenas muy verdoso
Gran aroma muy completo, tostados y torrefactos parace que imperan pero hay anisados, flor un poco ajada y fondo de bolearía más discreto
Boca de cuerpo medio, alta acidez que no no llega a molestar, gran expresividad con tendencia citrica, carbónico discreto pero presente. Mucho volumen inunda la boca. Acaba de forma muy larga y notablemente acida dejando una sensación de frescor muy pronunciada.
Estupendo champagne que ha ido mejorando botella a botella.