CATA DEL 02/02/06. Color rojo picota, apuntes de evolución encarnados,

CATA DEL 02/02/06. Color rojo picota, apuntes de evolución encarnados, capa media-alta. De aspecto limpio y brillante. Intenso en aromas, con presencia de fruta: mora, frambuesa, grosella, apunte vegetal y aromas de madera, ahumados y balsámicos. En boca es fresco, astringente, amargoso y áspero. Sabor a corcho.
He abierto una nueva botella, en 17/03/06, encontrando el vino en buenas condiciones. El sabor a corcho de la cata anterior está claramente relacionado con una botella estropeada. Hay que modificar las notas y apuntes en boca: fresco, sabroso, equilibrado, franco, con cuerpo y sedoso con largo recorrido.
Postgusto largo. Buen vino de esta tierra, sí señor.