Amarillo pálido, algo glicérido (buen desprendimiento de gota de la corona

Amarillo pálido, algo glicérido (buen desprendimiento de gota de la corona al agitar), hierbas altas cortadas, flores blancas, humus, fruta blanca, de nuevo glicérido, con toque amargo, con "peso", buen paso de boca y persistencia media. Aguantó muy bien el envite con el vinagre (ensalada templada de setas, piñones y beicon con salsa al vinagre de Jerez y codornices escabechadas), ya pienso en maridajes con pescado azul. Buena RCP (unos 7 €), para volver a comprar si lo encuentro (lo conseguí en una "semana de México").

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