Botella con 53 meses de crianza en rimas, fecha de degüelle Diciembre de

Botella con 53 meses de crianza en rimas, fecha de degüelle Diciembre de 2004.

Amarillo dorado intenso con destellos cobrizos, brillante y de burbuja pequeña, rápida y uniforme.
Nariz de media intensidad, pero de una finura y complejidad que enamora al instante. Es ligeramente floral, con toques de bollería y levaduras, notas cítricas, de frutos secos y especiadas. Salen también aromas frutales como melocotón, pera williams o incluso de aceitunas. Hay recuerdos minerales de tiza o talco. Los registros son muy cambiantes según tiempo en copa. Increíble nariz, elegante y seductora.
En boca es una verdadera bomba. De carácter muy vínico, untuoso, amplio y muy cremoso. Tiene una acidez maravillosa y el carbónico apenas se nota y contribuye a darle esa solemne cremosidad. Final eterno ligeramente amargo y retronasal muy frutal. Fino y sedoso, pero a la vez potente y untuoso. Sensacional.
Vaya Champagne, amigos. Una verdadera maravilla que no hace sino confirmar el nivel de esta fantástica “maison”. Es masculino y femenino a la vez y se puede armonizar con lo que se quiera y cuando se quiera. Lástima las pocas botellas que hay. Cuanta razón tienes Ricard, es realmente colosal.