Delicia todoterreno

Rosado asalmonado, burbuja pequeña y abundante.
Buena intensidad en nariz que destaca por su presencia floral y de frutos rojos, con recuerdos minerales, balsámicos y anisados, trazas ahumadas y un punto de bollería fina muy sutil. Toques terrosos. Protagonismo de una delicada pinot noir.
En boca es un vino estructurado y muy fresco, de excelente y viva acidez y mucho equilibrio gustativo, paso cremoso y final armónico, dejando unas gratas sensaciones frutales y minerales, con un carbónico magníficamente integrado y una buena persistencia.
El Rosé de Larmandier es un todoterreno gastronómico que puede con todo, en nuestro caso salió triunfante con un salmón marinado y una chuleta, uno de esos vinos para abrir sin complejos porque siempre van a dar la cara. Con el sello de calidad de Larmandier. Unos 42 euros, muy buena RCP.