Misma fecha de degüelle que los anteriores (se nota que lo hemos comprado

Misma fecha de degüelle que los anteriores (se nota que lo hemos comprado en el mismo lugar).

Dorado intenso limpio y brillante, burbuja media y abundante.
Nariz de buena intensidad, expresiva y con cierta complejidad. De carácter maduro, nos da toques de flores marchitas, fruta blanca igualmente madura, toques cítricos de pomelo, pastelería fina y unos ligeros anisados, todo ello tamizado con ese carácter fresco y mineral que tienen siempre los vinos de esta casa.
En boca es limpio y rectilíneo, destacando la soberbia acidez marca de la casa y un paso cremoso y personal que resulta una delicia. Es largo en el final que nos deja recuerdos de fruta madura y minerales. Carbónico perfectamente integrado. Persistente. Un vino que nos muestra el estilo De Sousa, ya con una cierta madurez.
De Sousa es otra de esas pequeñas casas que realizan un fantástico trabajo. Esta es una cuvée especial que por su precio (30 euros) se encuentra a caballo entre el Brut Tradition y el impresionante Caudalies. Muy bueno, pero prefiero estos dos últimos en sus precios, ya que los veo algo mejor situados en la gama. De todas formas, un gran vino.