Degollado el 13/07/05 Amarillo alimonado con ribetes suaves. Burbuja

Degollado el 13/07/05
Amarillo alimonado con ribetes suaves. Burbuja pequeña y constante.
Nariz de buena intensidad marcada por la fruta blanca madura -pera-, buenas notas de bolleria, de brioix, de pan ligeramente tostado y conjuntado todo por bellas sensaciones minerales.
En boca es serio, seco, mostrando una acidez recta, como una columna dórica, que lleva al vino de una punta a otra de la boca. Buen recorrido frutal y notablemente mineral. La textura cremosa le aporta un golosidad muy agradable. Notable persistencia frutal y levemente cítrica. Otra excelente creación de Erik De Sousa