Amarillo con tonos anaranjados. Burbuja pequeña y lenta Aroma persistente

Amarillo con tonos anaranjados. Burbuja pequeña y lenta
Aroma persistente y muy agradable, manzana, hierbas, frutas fresca, notas de pastelería.
En boca le falta un poco de cuerpo. El carbónico está bastante bien integrado y no molesta. Bien balanceado entre la acidez y la amargor. Sabroso, muy frutal , es fruta fresca y natural. ( ya parece que sea mucho pedir que un cava tenga gusto a algo¡¡). Bastante largo. Muy buen cava.