En nariz me pareció más dominado por la shiraz que ese 50% que lleva (olor
En nariz me pareció más dominado por la shiraz que ese 50% que lleva (olor a tocino frito, humo y balsámicos) La CS también se detecta bien en ciertos verdores, pimientas y en las notas afrutadas más limpias y en sazón (grosella, arándanos...)
En boca me pareció que tenía un buen ataque, cierta acidez que le daba amplitud, pero a la vez mucho dulzor de fruta madura--ciruelas negras--. Demasiado dulce para mi gusto. Aun con cierta persistencia del alcohol, me resultó corto en boca.
He de decir que aunque mi primera aproximación fue a la hora de la cata, luego lo degusté cenando casi 4 horas después, y le aprecié mejor paso por boca, menor astringencia.
Al día siguiente el final de la botella, que presentaba mayor opacidad y materia, aunque rústico y poco ensamblado
me resultó algo más sabroso y carnoso.
No es un vino muy de mi estilo, aunque no estaría mal para 4 ó 5 euros, y mal si superase los 8 ó 9.