Rioja viejo que embriaga los sentidos: como una gotita de perfume que cae en un pañuelo.

Muestra un color rojo cereza de baja capa y ribete teja con irisaciones yodadas. La nariz es compleja e intensa, compacta y de perfil agachado, con cierto peso del efecto del oxigeno por la crianza en botella y que en los primeros momentos desarrolla notas torrefactas y empireumáticas intensas, que tras el paso del tiempo en copa – decantador, van integrándose poco a poco en el resto del proceso olfativo terciario. Tiene aldehídos nobles que recuerdan en sus extremos a las flores blancas, a los nardos, a las hierbas medicinales y al campo de cereal después de hacer llovido. Toques de fruta roja escarchada con guiños de guirlache, hay aromas de rebotica, cítricos evolucionados hacia las sensaciones de licor de naranja y mandarina. Hay arándanos, moras pequeñas, zarzaparrilla, sobre matices terrosos – calcáreos, de tiza y talco seco. Sobrevuela la sensación torrefacta que recuerda a los matices de zurrapa de café de puchero en mitad de la cata. Hay aromas de caja de madera Semillero, setas, trufa y champiñón en un giro hacia la serie aromática más fúngica. También hay notas de guadarnés y grasa de caballo (tela nueva de Barbour). En boca tiene un ataque de fruta roja madura con pinceladas amargosas, igual que en el paso, donde aparece la fruta roja pocha en confitura con sabores de cítricos maduros (mandarinas) y bajo una buena acidez que lo dota de frescura y agilidad. Espectacular posgusto, muy persistente donde la fruta da el “do de pecho” final redoblando las sensaciones por vía retronasal bajo los balsámicos, aldehídos, arándanos y fresillas silvestres muy maduritas, con toques medicinales y de suelo (tiza). Hay un deje de licor de endrinas que le da ese puntito agradable evolutivo y de persistencia. Línea balsámica bien marcada, de fruta roja escarchada, sensaciones medicinales y de suelo blanco encubierto en aldehídos. Un vino con cierto toque de noble evolución, que entiendo se encuentra en su mejor momento de consumo, es rico en matices y con un recuerdo a Rioja viejo que embriaga los sentidos: como una gotita de perfume que cae en un pañuelo. Catado en la vinoteca Maza & Cerón ( Murcia )