Color amarillo dorado brillante con destellos verdosos y abundante burbuja

Color amarillo dorado brillante con destellos verdosos y abundante burbuja que tiende a desaparecer sin formar corona. Excelente nariz con atisbos de complejidad, buena intensidad con aromas de manzanas asadas, crianza en lías, lácticos y panadería, mantequilla con pequeños tostados, puntitas de pastel horneándose y una sensación integrada de cáscara de cítricos ( granizada de limón ). En el final de nariz aparece un aroma intenso de piel de membrillo - melocotón en vendimia. En boca tiene un excelente volumen con una burbuja integrada y muy agradable en su desarrollo, con una magnifica acidez semi-cítrica. En la evolución sensaciones de cáscara de manzana golden verde, de crianza en lías, aromas que también se perciben por reronasal. Es un gran Cava que crecerá con los años en botella y ganará en complejidad. Magnifica envoltura y continuidad de la nariz con la boca. Elegante.