Dorado suave, burbujas pequeñas, abundantes y constantes. Intensos aromas

Dorado suave, burbujas pequeñas, abundantes y constantes.
Intensos aromas de fruta fresca blanca y madura de hueso, con ligeros toques especiados -canela-. Puntas muy discretas de pastelería tapadas por olas de cítricos.
En boca resulta fresco, muy vivo, con una bonita acidez y un carbónico muy bien integrado que aporta una textura cremosa pero alegre. Paso muy sabroso y con buena complejidad: manzanas, peras, melocotones, algo de clavo y canela, y un ligero recuerdo balsámico. Final de buen recorrido y persistencia notable. Con carácter, pero manteniendo la frescura.