Grandote

Aunque ya había probado este vino hace más de 4 años, ahora lo encuentro algo menos golosón que la otra vez. No obstante es un vino opulento, grandote más que grande. Rico pero falto de frescura cómo dicen por abajo.

Mejor en nariz dónde despliega muchísima fruta y fondo nítidamente mineral. En boca está algo falto de acidez y sobrado de alcohol, problema frecuente en los pinot gris que he bebido.

Muy buena evolución a sus 12 años, rico pero algo desmesurado. Del estilo Humbrecht.

Este plato pide carne de cerdo con salsa de frutas.