Precioso amarillo limón pálido, vivo y limpio. Inicialmente, presenta una

Precioso amarillo limón pálido, vivo y limpio. Inicialmente, presenta una nariz de carácter cítrico, con caracteres amargantes, jazmín, por debajo se va deslizando notas de hierbas secas y leves especiados, con un fondo mineral blanco. En boca es seco, con buena estructura delineada, con un mordiente y vivaz carácter cítrico (limón), acompañado de una acidez que denota su juventud. El postgusto, de persistencia media-larga, con buenos recuerdos de fruta ácida. De los mejores Aligoté que se elaboran en Borgoña.