Amarillo dorado con buena lágrima, limpio y brillante. En nariz aromas
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo dorado con buena lágrima, limpio y brillante.
En nariz aromas salinos, frutos secos, manzanilla, toques de miel, membrillo y ciertas notas minerales.
En boca se muestra punzante, excelente ataque, salino, con un ligero amargor final.
Ha casado muy bien con salmón ahumado y huevas de mujol, además de con el queso BabariaBlue.