Se mantiene a lo largo de los tiempos

-Fase visual: Color marrón ámbar, reflejos ambarinos oscuros, capa alta, lágrima densa de caída lenta, brillante con ligeros sedimentos.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos de pasas, amielados, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de especias dulces, pan de higos, arrope, frutos secos tipo avellana garrapiña, crema catalana, toffe, caramelo tostado.

-Fase gustativa: Entrada dulce, la acidez la mantiene aún aunque escasa, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores golosos de especias, pasas, arrope,tostados dulces, caramelo, final goloso y los largo.