Finura, finura y finura

Dorado pálido brillante, burbuja fina y abundante.
En nariz se muestra con intensidad y franqueza y resulta deliciosamente armónico. Notas florales iniciales, frutas blancas frescas, especias, bollería recién horneada, toques minerales muy livianos y perfectamente ensamblados, frutos secos, piel de cítricos, anisados y balsámicos. Nariz de enorme limpieza.
En boca es un vino finísimo, elegante, una delicia. Tiene una soberbia acidez refrescante y poderosa, es de paso redondo y cremoso mostrando peso y prestancia, siendo largo y apetitoso en el final que nos deja recuerdos frutales, cítricos y minerales. Carbónico perfectamente integrado. Buena persistencia.
Grand Siecle es sin duda una de las cuvées más destacadas de entre los grandes productores de champagne y destaca ante todo por su proverbial finura. Es una caricia, una delicia, un vino adictivo de esos que nunca nos cansaríamos de beber si no fuera por su elevado precio, claro. Muchas gracias por el detalle, Fonso. Enorme vino.