Un simpático cream.

Muchos vinos de Jerez sorprenden por su excelente relación calidad/precio, y éste es uno de los más sorprendentes.
Los "cream" son generalmente mezcla de vino oloroso (palomino fino) con vino de uva Pedro Ximenez. Ese toque dulce de la uva PX los hace mucho más amables e ideales, por ejemplo, para postres. Especialmente para los que, como yo, encuentran excesivos los vinos dulces y se alegran de encontrar otros matices.
Este vino nunca es empalagoso, se muestra descaradamente jovial, agardable, pero a la vez sin perder la esencia y los aromas de Jerez, de sus olorosos.
Nunca he entendido el porqué de su precio, ya que he probado de precio superior y no desmerecen al Solera 1847, es más, muchos palidecen a su lado ya que solo aportan artificios y complejidades que desvirtuan la agradable experiencia de beber un cream, un vino que por definición debe ser una agradable y sencilla experiencia.