Amarillo dorado.
Notas de reducción en un primer contacto olfativo, membrillo, fruta amarilla con hueso y piña y manzana caramelizada.
Buena acidez en boca y goloso, algo sencillo y corto pero está rico.
Ostras Dani, leo tu nota de cata y la única explicación que encuentro es que ha tenido una evolución excepcional. Yo estuve con José Ruiz (y compañía) este verano matándolo en bodega y nos pareció una bomba de vino. Si tienes la oportunidad de volver a matarlo ya nos dirás. Saludos!
Ferran
P.D. aún no sé si te atreviste con los plumíferos en aquel experimento cántabro de las lunas ;-)
Pues sí, releo ahora la nota de cata y me extraña, es un vino muy bueno, pero claro... en 9 años algo habrá cambiado ;-)
Hice la cata salvo en boca, ya sabes que a mí la pluma no me va ;-)
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
