Cata la misma botella durante varios fines de semana seguidos. Ámbar

Cata la misma botella durante varios fines de semana seguidos.

Ámbar oscuro con reflejos dorados. Nariz intensa, limpia, punzante, con leves recuerdos de crianza biológica, compleja pero franca y muy integrada. Aromas que recuerdan a los frutos secos (almendras), toques marinos (salinos, algas), maderas de calidad, y un sin fin más de aromas a los que no puedo asociar recuerdo alguno. En boca es muy seco, entra fácil y fresco, amargoso, intenso, va creciendo, se vuelve inmenso y poderoso, excitante, muy aromático, para volverse eterno en el postgusto, con aromas a frutos secos y hueso de aceituna.

Una maravilla.