Vino Palo Cortado Obispo Gascón: Para tomar y tomar, pero sin prisas.


De color caoba intenso y muy brillante y limpio, de ribete ambar cobrizo y aspecto oleoso.
Potente nariz con aromas iniciales de aldehídos, arropando gratas notas de guirlache, cáscara de naranja, dátiles y especias (curry, sándalo), barníz, tabaco de pipa y melaza. Fondo de toffes y algo de cacao. Deliciosa nariz, algo salina, redondo, de gran profundidad, muy pleno, con sensaciones olfativas que seducen desde el primer golpe, muy envolvente.
En boca es directo, muy complejo y concentrado, de textura grasa y algo salina, con recuerdos notables de maderas, especias y frutos de cáscara con un punto goloso que lo hace redondo a su paso. Tonos leves de regaliz y chocolate con leche. Muy buena acidez y gran amplitud. El final de boca nos deja evocaciones de ebanisteria, guirlache, naranja seca y salitre fino. Excelente persistencia.

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