Muy fácil de beber

Ambarino anaranjado.

Nariz potente, compleja, con aromas a frutos secos (avellanas especialmente) aderezados de notas de barnices, ebanistería, café, ciruelas pasas y toques salinos.

Igualmente potente en boca, donde es cremoso, con gran equilibrio de sensaciones ácidas, golosas, saladas y amargosas. Destacan los frutos secos, los tostados y la bollería. Largo final en el que encontramos registros salinos, dulzones y de frutos secos. Su paso por boca resulta menos seco que otros amontillados, quizás por estar elaborado con Pedro Ximénez en vez de Palomino.

Un amontillado de maneras amables, apto para todos los públicos.