(Mi primer amontillado) Muy bonito de color. Ambar totalmente limpio. Con

(Mi primer amontillado)
Muy bonito de color. Ambar totalmente limpio. Con una
lágrima considerable.
En nariz tiene un ligero toque de uvas pasas y de "fino"
Es decir, tiene también un toque marino. Al rato se le
comienza a ir el toque de uva pasa y aparecen frutos secos
con nitidez. En boca tiene un paso muy suave en el que no se nota nada el alcohol (peligro el de estos vinos! ;) y frutos secos por todos lados, avellanas y especialmente almendras, con un agradable amargor.
Muy rico por algo más de 7 EUR. La principal pega es que no
tengo nada claro con que plato armonizaría (no me van los
frutos secos)
En 4 dias con menos volumen y en el frigorifico ha mejorado
significativamente. Es todo lo anterior, pero más hondo,
más profundo y de trago bastante más largo.
Al principio me parecio más "fino" y al final más "oloroso"