NPU Sanchez Romate Amontillado

Juan Sánchez de la Torre, es quien en 1781 sienta las bases de la sociedad Sánchez Romate Hermanos, una de las pocas bodegas del marco que sigue actualmente en manos de propietarios jerezanos.

Color topacio, nariz amplia, Madera, tostado, caramelo, miel, tabaco, dátil, almendra tostada.

En boca es seco, potente, punzante, lleno.

Retro nasal  a  jengibre, pastilla de juanola , regaliz palo, mentolado.

Encontramos notas biológicas de salinidad, Delicado, elegante, suave, potente, alcohol muy bien integrado.

Maridaje             Atún a la plancha                                                                          

Momento de consumo óptimo                                Actual y 10 años