Hay que probarlo, pero...

Decantado más de 8 horas antes de su consumo.
Vista:Intenso color cereza.
Nariz:Ante todo,marcados tostados de madera
Boca:Mucha madera,con ligera amargura y también con ligero toque dulce en su alcohol; final muy largo.El primer trago decepcionó un poco,mucho mejor al término de la cena;no se si hubiera necesitado estar más tiempo decantado.
Lo calificaría de un vino especial,potente y puro,de los que hay que probar"antes de morir",como dice el libro de igual título,acerca de 1000 vinos.
RCP:resulta caro para mis pocos conocimientos y gustos,yo veo más"asequible"El Nido(D.O.Jumilla),pero como dijo un profesor de cata que tuve:"el mejor vino es,el que más te guste".
El maridaje fue perfecto con :
-Tomate raff c/aceite variedad Royal S.Cazorla
-Quesos:Pecorino al tartufo Cacio di Bosco,Boffard Rva,Gouda cabra curado,Milner semi.
-Jamón ibérico de bellota Extremadura y jamón ibérico de cebo Guijuelo.
-Lomo ibérico de Guijuelo
-Bloc de foie Auchan
-Habitas baby con jamón de pato(aconsejado en alguna cata de este vino y acertó)
-Angus(carne de buey Dakota del Norte/EEUU.)la tomamos a la plancha,aunque tengo que decir,que está mejor a la brasa,por ej.,la que preparan en el Rest.La Onda,¡Recomendable!
Salu2 a todos desde Murcia.