Ya empieza a tener ese estilo Vega Siciliano que en forma de aureola

Ya empieza a tener ese estilo Vega Siciliano que en forma de aureola sensorial rodea a las buenas añadas de esta emblemática Casa. El Bouquet desplaza principalmente sensaciones vegetales evolucionadas ( parece que la Cabernet deja ver su influencia de la forma más elegante que sabe ) : Especias dulces, Comino, Lentiscal húmedo, Tabaco Inglés y notitas finas de Cueros curtidos en su final. Hay frutillos rojos silvestres como la Grosella y el Arandano que le dan esa presencia frutal tan genuina y a la vez perfumada. Justo al final de nariz sale un matiz empireumático - torrefacto, también de tierra de maceta y humus, con notas de cortezas en descomposición, trufas y líquenes. En boca es de elegante ataque, magnifico paso dotado de una excelente acidez y estructura minimalista que desemboca en una evolución cargada de notas de especias y de grosellas alicoraditas. Perfumada retronasal que es un prodigio de consistente elegancia e intensidad controlada, con cada cosa en su sitio y complementándose todas ellas en un agradable, fino y educado final de sensaciones terciaras y melancólica espiritualidad. Todo un Estilo Unico.