IVST. VENER. MEMOR.

Reverso de moneda póstuma de bronce, acuñada a nombre de Constantino Magno divinizado, en tiempos de Constancio II, entre los años 337 y 347. (Justa y venerable memoria)

Se ve alegoría de la equidad (Aequitas) estante, portando balanza.

Constantino el Grande ha pasado a la historia como el primer emperador romano que permitió el libre culto a los cristianos, su conversión fue el resultado de un presagio antes de su victoria en la batalla del puente de Milvio…

“En vísperas de la batalla, Constantino invocó la ayuda del Dios de los cristianos y tuvo un sueño durante el cual se le apareció una cruz resplandeciente con estas palabras: “In hoc signo victor eris” (con este signo vencerás). Luego mandó colocar en las enseñas de su ejército el anagrama formado por las dos primeras legras griegas (Chi y Rho) del nombre de Cristo…” XP

Todo en este pequeño bronce de hace 17 siglos me recuerda a este vino, el nombre VENERABLE, como la inscripción del reverso, la imagen, la equidad portando balanza, el equilibrio, la redondez, y la historia de su protagonista, un hombre que cambió la historia y cuyo estandarte el Lábaro, curiosamente incluía los símbolos P X .

Venerable equivale a respetable, digno de estima y honor. Nunca el nombre de un vino fue tan justo, tan acertado. Deriva de Veneratio que significa respeto y culto.

Vino anciano (V.O.R.S) que se muestra negro, impenetrable, opaco, con ribete yodado y que desaparece al mover quedando adherido a la copa tintándola de ocre.

En nariz es demoledor, potente, complejo, un círculo formado por fruta muy pasificada, dátiles, pasas, pero sobretodo mucho cacao y café, tiramisú, panal de abejas recién castrado… aromas que quedan en la memoria grabados a fuego.

No defrauda en boca, su casi medio kilo de azúcar por litro aporta un extraordinario dulzor que no resulta empalagoso, el alcohol está perfectamente integrado, equilibrado, denso, larguísimo, eterno.

Destacó en una cata entre otros monstruos de Jerez, lo que dice mucho de este magnífico vino. Un vino de culto, de meditación, de respecto… VENERATIO.