Domaine Dauvissat Chablis Premier Cru " Vaillons "  1997

Vino Domaine Dauvissat Chablis Premier Cru " Vaillons " 1997

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,4
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Vincent Dauvissat ( Milly )
D.O./Zona: AOC. Chablis Premier Cru.
País: Francia
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: 100% chardonnay.
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción

Elaboración: Rendimientos de 20 hl/ha. Vino criado durante 18 meses en barricas borgoñesas usadas.

Varietales: 100% chardonnay.

2 Opiniones de Domaine Dauvissat Chablis Premier Cru " Vaillons " 1997

     Vincent Dauvissat est un perfectionniste, un seigneur dans son appellation, & toute sa production, du simple Chablis village aux grands crus, témoigne de son souci de la qualité. Le premier cru Vaillon - dans un millésime moyen - allie la puissance, la densité & la finesse, grâce aux petits rendements, sans que jamais le bois ne vienne dénaturer le fruit : on se régale de ce beau chardonnay doré, léger en alcool - 12°5 seulement - avec ses notes de pêche blanche, d'ananas victoria, de brioche & de noisettes grillées. ( PVP : 18 francs soit 9 € )

Bright yellow with a hint of green around the rim. Tight sous bois aromas, a little nutty, mature brie and marzipan. I tasted waves of slightly citrus ripe fruit, a touch of lime and good acidity on the finish. I think this is still maturing.

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